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Prensa FrancesaCriado por James Hoffmann
Prensa Francesa Perfeita por James Hoffmann
Técnica de paciência que resulta em uma xícara incrivelmente limpa, sem borra no fundo, rivalizando com filtros de papel porém mantendo o corpo rico da imersão.
Café
30g
Água Total
500ml
Proporção
1:16.6
Moagem
Média
Temperatura
96°C
Cronograma de Extração
00:00
Adicione 30g de café médio e despeje 500ml de água fervente
Volume na balança: 500ml04:00
Com uma colher, quebre a crosta flutuante e remova a espuma superficial
Volume na balança: 500ml05:00
Aguarde os sedimentos decantarem no fundo (4 a 5 minutos sem mexer)
Volume na balança: 500ml09:00
Encaixe o êmbolo apenas na superfície (sem empurrar até o fundo) e sirva suavemente
Volume na balança: 500mlQuer rodar essa receita com cronômetro interativo no celular?
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