← Voltar para todas as receitas
Clever DripperCriado por Passa o Café Lab
Clever Dripper Imersão Total & Filtro
Combina a doçura e a consistência da imersão total com a transparência do filtro de papel. A válvula de retenção permite controlar o tempo exato de infusão.
Café
20g
Água Total
300ml
Proporção
1:15
Moagem
Média
Temperatura
94°C
Cronograma de Extração
00:00
Escalde o filtro nº 4, coloque 300ml de água quente primeiro e depois adicione 20g de café por cima
Volume na balança: 300ml00:30
Mexa suavemente 4 vezes com a colher para submergir todo o pó uniformemente
Volume na balança: 300ml02:30
Aguarde 2 minutos de infusão e mexa 2 vezes para quebrar a crosta superior
Volume na balança: 300ml02:45
Posicione a Clever sobre a jarra para abrir a válvula automática e iniciar a filtragem
Volume na balança: 300ml03:30
Aguarde a drenagem completa por gravidade e desfrute de uma xícara doce e limpa
Volume na balança: 300ml finalQuer rodar essa receita com cronômetro interativo no celular?
No aplicativo Passa o Café você conta com temporizador sonoro com cada estágio automatizado e suporte a importação via .passacafe.